Sabores de Italia: Tutta la cucina italiana (COCINAS DEL MUNDO)

Autor: Gaudry, François-Régis

Marca: CINCO TINTAS

Edición: 1

Unión: hardcover

Número de páginas: 400

Fecha de lanzamiento: 21-10-2024

Identificador de producto del fabricante: RKC2010508956

Detalles: Sabores de Italia es una enciclopedia fascinante que abre la mente y despierta el apetito. Este libro se adentra en la esencia de la cocina italiana, explorando más de 300 temas que abarcan desde curiosidades sobre platos emblemáticos hasta la historia detrás de ingredientes fundamentales. Con más de 1200 fichas de productos, 250 recetas icónicas y anécdotas históricas, este libro no solo actúa como una guía para cocinar, sino también como un viaje cultural que celebra la gastronomía italiana en su totalidad. Características principales: • Más de 250 recetas de culto: Aprende a preparar platos clásicos como pasta fresca, risotto, ñoquis y masa de pizza, con instrucciones claras y fáciles de seguir que te llevarán a la auténtica cocina italiana 🍝. • Más de 300 temas fascinantes: Desde la historia de la pizza hasta la evolución del espresso, cada tema proporciona información valiosa y sorprendente sobre la cultura culinaria italiana. • Guías ilustradas: Disfruta de prácticas guías paso a paso que simplifican la elaboración de tus platos favoritos, haciendo que cocinar en casa sea una experiencia accesible y deliciosa. • Curiosidades y anécdotas: Descubre historias intrigantes sobre personajes como Leonardo da Vinci y la influencia de Italia en la gastronomía mundial. • Una exploración cultural: Sabores de Italia es más que un libro de cocina; representa un homenaje a la tradición y la pasión que se encuentra en cada bocado de la cocina italiana. Desde recetas exquisitas hasta curiosidades sorprendentes, cada página invita a celebrar la riqueza de la gastronomía de Italia. ¡Prepárate para un delicioso viaje que despertará tus sentidos! Descripción del producto Críticas “[...] una obra dirigida por el crítico gastronómico y periodista François-Régis Gaudry. Un voluminoso ejemplar deliciosamente editado, con una fotografía y una infografía espectacular, y con un contenido minucioso y precioso. Italia en estado puro. El libro desgrana la historia, cultura, recetas, cocineros, utensilios o curiosidades, dejándonos claras las costumbres de cómo es la verdadera cocina. Pasando páginas, con la calma que requiere esta bellísima edición, descubres que, aunque Leonardo Da Vinci era un gran amante de los animales y evitaba ciertas cocinas de caza, no hay datos fiables que confirmen que el artista había sido vegetariano; aprendes cómo puedes comunicarte utilizando solo con el lenguaje gestual al puro estilo italiano; o que, en 1630, durante un periodo de hambruna en Nápoles, la pasta se convirtió por primera vez en parte esencial de la dieta.” – El País Gastro “El libro no solo ofrece recetas, sino también un rico tapiz de anécdotas históricas, retratos de personajes del mundo de las artes y curiosidades fascinantes, que sitúa cada plato en su contexto cultural e invitan a descubrir la historia y la cultura que se esconden detrás de cada bocado, con ilustraciones y fotografías espectaculares que capturan la belleza de los ingredientes italianos y la perfección de sus platos más emblemáticos.” – Diario de Gastronomía Contraportada Una enciclopedia sobre Italia para abrir la mente y el apetito. ¿Por qué no se le pone nata a la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre cappuccino, macchiato y mocaccino? ¿Leonardo da Vinci era vegetariano? ¿Cómo se reconoce un panettone tradicional? ¿Los tenedores vienen de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el cruasán? ¿El tiramisù debe llevar alcohol? Este libro sin parangón es toda una enciclopedia sobre Italia: más de 300 temas, 1200 fichas de productos, 250 recetas de culto, biografías, anécdotas históricas y referencias culturales, así como prácticas guías ilustradas con instrucciones paso a paso para preparar pasta fresca, risotto, ñoquis y masa de pizza, entre tantos otros. Biografía del autor François-Régis Gaudry es un destacado periodista y crítico gastronómico francés, conocido por su profunda pasión por la comida y su talento para compartirla con el mundo. Nacido en Francia, ha contribuido a diversas publicaciones y medios de comunicación, explorando la rica y variada cultura culinaria del país. Términos de búsqueda Sabores de Italia, libro de cocina italiano, enciclopedia culinaria, recetas italianas, gastronomía italiana, historia de la comida italiana, anécdotas sobre cocina, cocina mediterránea, pasta fresca, risotto cremoso, carbonara auténtica, panettone tradicional, tiramisú, cocina regional de Italia, productos italianos, cocina cultural, François-Régis Gaudry, ilustraciones de recetas, cocina fácil, regalo para amantes de la cocina, cocina del mundo, chefs italianos

EAN: 9788419043535

Dimensiones del paquete: 13.3 x 10.0 x 1.6 inches

Idiomas: Español