KAI Shun Premier Tim Mälzer Juego de cuchillos japoneses 2 piezas - Santoku con hoja de 18 cm + Cuchillo multiusos con hoja de 16,5 cm - Cuchillo de Damasco de 32 capas con núcleo VG MAX - 61 HRC

Marca: KAI

Color: Marrón

Caracteristicas:

• Calidad exquisita de materiales y mano de obra: En el set de cuchillos de cocina KAI Shun Premier Tim Mälzer de 2 piezas, que incluye un Santoku de 18 cm y un cuchillo multiusos de 16,5 cm, se utilizan acero VG-MAX y 32 capas de Damasco, alcanzando una dureza de 61 HRC. Esta combinación garantiza una nitidez excepcional y duradera. Las hojas pulidas a espejo cumplen con los más altos estándares de calidad y prometen resultados de corte precisos.
• Diseño único con estética funcional: La superficie martillada (Tsuchime) y el fino patrón mate de Damasco le dan al cuchillo una apariencia impresionante. El mango de madera de Pakka de color marrón medio con vetas se integra armoniosamente en el conjunto y ofrece comodidad ergonómica.
• Versátiles ayudantes de cocina: El cuchillo Santoku es perfecto para cortar carne, pescado y verduras, mientras que su hoja ancha asegura un picado eficiente. El cuchillo multiusos, por otro lado, es ideal para tareas más finas como pelar y trocear frutas y verduras más pequeñas. Ambos cuchillos ofrecen una versatilidad y precisión excepcionales, lo que le permite manejar una variedad de ingredientes con facilidad.
• Cuidado y afilado para una durabilidad prolongada: El cuidado de este cuchillo es crucial para mantener su excelente rendimiento de corte. El afilado regular y el lavado a mano cuidadoso aseguran la durabilidad y la apariencia impresionante.
• KAI y Tim Mälzer: La serie Shun Premier Tim Mälzer es el resultado de una cooperación extraordinaria entre KAI y el renombrado chef Tim Mälzer. Esta línea combina el conocimiento culinario de Mälzer con la precisión y calidad inigualables de KAI. Cada cuchillo de esta serie representa la sinergia entre la experiencia y la pasión por la cocina, lo que los convierte en la primera opción para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.

Unión: Ropa

Número de modelo del producto: TDMS-230

Identificador de producto del fabricante: TDMS-230

Detalles: La serie de cuchillos KAI Shun Premier, creada en colaboración con Tim Mälzer, es una obra maestra de la cuchillería que combina estética y funcionalidad en una herramienta de cocina de alta calidad. Esta serie se distingue por un procesamiento excepcional, diseñado para satisfacer las demandas de chefs exigentes. Amplía la calidad probada de la línea Shun Classic con una dimensión visualmente impresionante. Las hojas de estos cuchillos presentan un diseño de textura en tres partes, que incluye una apariencia distintiva de martillado en la mitad superior, una estructura de damasco finamente mate en la parte media y un borde de corte liso como un espejo. Este detalle no solo proporciona una apariencia fascinante, sino también ventajas funcionales, ya que la superficie texturizada reduce la adherencia de los alimentos cortados, facilitando así el corte. Los mangos combinan funcionalidad con belleza natural, fabricados en madera de Pakka con un veteado distintivo que otorga a cada cuchillo un carácter individual. El mango está diseñado para adaptarse de manera óptima a cualquier usuario, ya sea diestro o zurdo, apoyado por una espiga continua que asegura un equilibrio equilibrado y una guía estable. Como característica significativa, cada cuchillo lleva en el extremo del mango el icónico grabado de la cabeza de toro de Tim Mälzer, un sello de calidad y pasión. Las hojas están hechas de acero VG MAX, rodeadas por 32 capas de acero de damasco, lo que les confiere una dureza extraordinaria y al mismo tiempo flexibilidad. Esta construcción garantiza una nitidez duradera y una precisión de corte que satisface las exigencias de las cocinas profesionales. Con una dureza Rockwell de 61 (±1) HRC, estos cuchillos no son solo una herramienta, sino una experiencia que eleva la preparación de alimentos a una forma de arte. Hechos a mano en Japón, encarnan la simbiosis entre la artesanía tradicional y el diseño innovador. La serie Shun Premier Tim Mälzer ofrece una selección de 12 formas de hoja diferentes, cada una cuidadosamente diseñada para dominar tareas específicas en la cocina con excelencia. Este cubertería es más que una herramienta: es un tributo al arte de cocinar, que encuentra su lugar tanto en la cocina profesional como en la doméstica.

EAN: 4260163213471

Dimensiones del paquete: 15.7 x 6.2 x 1.5 inches